Plaza Doña Petrona C. de Gandulfo

Petrona Carrizo de Gandulfo: (1896-1992), ecónoma; popularmente conocida como "Doña Petrona", es la primera maestra de la gastronomía argentina; autora de El libro de Doña Petrona, que se convierte en una especie de biblia gastronómica en los países de habla castellana y de Las recetas económicas de Doña Petrona.

Ubicada en Roberto Goyeneche entre Manuela Pedraza y Nuñez
(Villa Urquiza)

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Referencias

El libro de Doña Petrona (introducción por Petrona C. de Gandulfo)
Con este libro deseo ayudar a toda señora amante del arte culinario. Con él la persona más novicia puede confeccionar los platos más exquisitos. Las recetas están explicadas en forma clara y sencilla. Pido nada más que, al ponerlas en práctica, las lean con atención, que usen las cantidades exactas, se fijen en la calidad de los ingredientes a usar y sigan al pie de la letra las instrucciones para su confección, y que, ante cualquier duda o inconveniente, den un vistazo a las páginas de detalles de importancia.
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Las recetas economicas de Doña Petrona
Este libro responde a un pedido de las amas de casa que le solicitaban a Petrona recetas hechas con ingredientes mas economicos que los que ella presento en su primer obra escrita El libro de Doña Petrona.
El libro consta de 448 paginas donde se podrán encontrar recetas sencillas y ricas sin dejar de ser modernas , económicas y super nutritivas para que las amas de casa puedan tener un mayor control sobre sus gastos culinarios.

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